’Fællesskab om børn, unge og mad’ er et nyt fællesskab for madformidlere, hvor vi hjælper hinanden med at skabe bæredygtige madvaner for børn og unge.
Facebookgruppen er administreret af Arla Fonden, og i gruppen får du blandt andet:
- Værktøjer til at skabe madglæde og madmod i undervisningen
- Tips og tricks fra erfarne MADguider
- Unikke indsigter, inspiration og viden om børn, unge og mad
- Et stærkt fællesskab der inspirer hinanden til at skabe bæredygtige madvaner
Meld jer ind her: https://www.facebook.com/groups/bornungeogmad

Medlemstilbud på bog fra Meloni
Madeksperimenter i Madkundskab – Håndbog og Ressourcebog
I Eksperimenter i Madkundskab finder du en række simple forsøg, der kan anvendes i valg- faget madkundskab. Eleverne lærer at arbejde naturvidenskabeligt ved at opstille hypoteser og afprøve disse gennem eksperimenter. De enkelte forsøg kan kobles til en variation af undervisningsforløb, og i bogen finder du forslag til færdigheds- og vidensområder, de kan indgå i.
Madkundskabsforum:
Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Læremidlet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem – både i produktionen og hos den enkelte. Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en “smiley”-undersøgelse af deres eget køkken.
Gå på opdagelse i disse temaer:
Madkundskab i specialenheder
Madkundskab i specialenheder
Historisk mad
Historisk mad I maj, juni og juli er der tema om historisk mad.
Undervisningsplaner og prøveoplæg
Undervisningsplaner og prøveoplæg
Neuro- og molekylær gastronomi samt eksperimentel madkundskab
Neuro- og molekylær gastronomi samt eksperimentel madkundskab
Undervisningsmaterialer og læremidler
Undervisningsmaterialer og læremidler
Hygiejne
Hygiejne Hygiejnen er alfa og omega når vi taler om mad og madlavning. COVID-19 har været en hård læremester i, at hygiejnen også er basal og fundamental i al almindelighed. Men, som med så meget...