Aktuelt:
Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Læremidlet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem – både i produktionen og hos den enkelte. Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en “smiley”-undersøgelse af deres eget køkken.
Gå på opdagelse i disse temaer:
Hygiejne
Hygiejne Hygiejnen er alfa og omega når vi taler om mad og madlavning. COVID-19 har været en hård læremester i, at hygiejnen også er basal og fundamental i al almindelighed. Men, som med så meget...
Madmæssig mangfoldighed
Madmæssig mangfoldighed Undervisningen i madkundskab kan til tider sætte underviseren på nogle didaktiske og etiske og moralske udfordringer. Det er ikke altid, at man føler sig forberedt til at...
Måltidet som dannelsespotentiale
Måltidet som dannelsespotentiale I folkeskolelovens formålsparagraf præciseres skolens dannelsesmæssige forpligtelse i forhold til at skolen, i samarbejde med forældrene, skal give eleverne...
Praksisfaglighed
Praksisfaglighed I aftaleteksten "Praksisfaglighed i Folkeskolen" af 2018 (regeringen.dk) stifter vi for første gang bekendtskab med begrebet.
Valgfagsprøven
Valgfagsprøven Det står klart! Sommeren 2021 føres de første elever op i den obligatoriske valgfagsprøve i madkundskab! Det er helt fantastisk og vidunderligt. Men også lidt skræmmende for nogen ......
Didaktiske udfordringer ifht. diverse spiseregler
Didaktiske udfordringer ifht. diverse spiseregler Sygdom, religion, kræsenhed eller overbevisning ... Årsagerne kan være mange for, at man som underviser møder elever, med særlige spiseregler og...
Spørgeskema
Foreningen Smagens Dag vil gerne vide mere om lærernes kendskab til vores materialer. Derfor er vi taknemmelige, hvis du vil svare på de få spørgsmål på dette link.
