MADværkstederne

Nyt fra ARLA-fonden

Kornets Hus modtager millionstøtte af Nordea-fonden

Med ekstra fem millioner kroner kan det nyåbnede madkulturhus Kornets Hus skrue helt op for nye tilbud

Klar til Indkøb

Indkøb i supermarkedet kræver øvelse. Forbrugerrådet Tænk vil med projekt Klar til Indkøb gøre 11-15-årige børn til fremtidens kompetente forbrugere.

Tallerkenmodeller, madpyramider eller en ny officiel kostcirkel?

Hvordan virker de grafiske og visuelle kostredskaber egentlig? Og hvad mener DU, der er brug for, hvis formidlingen om sund og klimavenlig mad til danskerne skal gøres endnu bedre?

Gennem en spørgeundersøgelse ønsker Fødevarestyrelsen at undersøge hvordan tre forskellige kostmodeller/grafiske virkemidler fungerer for ernærings- og sundhedsprofessionelle i arbejdet med at formidle om eller planlægge/producere sund (og klimavenlig) mad. De tre grafiske virkemidler som undersøgelsen fokuserer på, er:

  • Fødevarestyrelsens Y-tallerken
  • Fødevarestyrelsens kostrådsplakat
  • Coops Madpyramide

Målet er at undersøge kendskab, brug og holdninger i forhold til de tre modeller (grafiske virkemidler), og at få input til hvordan tallerkenmodeller og Kostrådsplakaten eventuelt kan forbedres og hvilke andre grafiske virkemidler de sundheds- og ernæringsprofessionelle har brug for.

Undersøgelsen tager mellem ca. 5 og 15 minutter, og den vil finde sted fra uge 46 til og med uge 48.

Spørgeskemaet, der findes her, udfyldes anonymt og oplysningerne fra dataindsamlingen behandles fortroligt. Det betyder også, at når resultaterne formidles, vil det ikke være muligt at identificere den enkelte deltager i undersøgelsen ud fra de givne oplysninger. 

 

Madkundskabsforum:

Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Læremidlet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem – både i produktionen og hos den enkelte. Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en “smiley”-undersøgelse af deres eget køkken.

Gå på opdagelse i disse temaer:

Hygiejne

Hygiejne

Hygiejne Hygiejnen er alfa og omega når vi taler om mad og madlavning. COVID-19 har været en hård læremester i, at hygiejnen også er basal og fundamental i al almindelighed. Men, som med så meget...

Madmæssig mangfoldighed

Madmæssig mangfoldighed

Madmæssig mangfoldighed Undervisningen i madkundskab kan til tider sætte underviseren på nogle didaktiske og etiske og moralske udfordringer. Det er ikke altid, at man føler sig forberedt til at...

Måltidet som dannelsespotentiale

Måltidet som dannelsespotentiale

Måltidet som dannelsespotentiale I folkeskolelovens formålsparagraf præciseres skolens dannelsesmæssige forpligtelse i forhold til at skolen, i samarbejde med forældrene, skal give eleverne...

Praksisfaglighed

Praksisfaglighed

Praksisfaglighed I aftaleteksten "Praksisfaglighed i Folkeskolen" af 2018 (regeringen.dk) stifter vi for første gang bekendtskab med begrebet.

Valgfagsprøven

Valgfagsprøven

Valgfagsprøven Det står klart! Sommeren 2021 føres de første elever op i den obligatoriske valgfagsprøve i madkundskab! Det er helt fantastisk og vidunderligt. Men også lidt skræmmende for nogen ......

Spørgeskema

Foreningen Smagens Dag vil gerne vide mere om lærernes kendskab til vores materialer. Derfor er vi taknemmelige, hvis du vil svare på de få spørgsmål på dette link.

Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.