Se vores nye brochure og film
Foreningen for Madkundskab har fået lavet en ny brochure og film. Klik her for at se den. 
Generalforsamling i Foreningen for Madkundskab
Blev afholdt Lørdag, den 18. November 2023
Et intenst døgn er netop tilendebragt for foreningen. Vi har mødtes på Haraldskær v/Vejle til vores årlige generalforsamling i lørdags, den 18. November. Og det har – som altid – været inspirerende og berigende at være sammen i kredsen af engagerede madkundskabsundervisere. Vil du vide mere i detaljer, hvad vi har beskæftiget os med, så kan du læse referatet herfra. Samt formandens beretning.
Noget, som jeg gerne vil fremhæve overfor dig, er Statsministerens åbningstale Hørte du den? Ellers er der mulighed for at læse den her:
Vi var ikke langt inde i talen, før omdrejningspunktet var de praktisk/musiske fag Nogle af de ting ministeren sagde på vores fags vegne var direkte genkendelige fra vores egne indlæg og oplæg i forbindelse med vores deltage i Sorø-mødet. Og det gjorde os godt at konstatere. Man véd, at man er i fokus og har bevågenhed, når man er en del af landets Statsministers åbningstale. Vi véd, at vi er blevet kigget på, og naturligt anskuet som en relevant aktør, når vi taler om større praksisfaglighed i grundskolen, igennem de senere år. Men nu er vi kommet et skridt nærmere… Og det er vi stolte af!
Mere end nogensinde før har vi brug for al den opbakning vi kan tilvejebringe fra vores bagland. Dig. Jer. Vi skal bruge midler, når vi skal ud på barrikaderne. Så et hvert nyt medlem er velkomment. Og ethvert trofast og loyalt medlem er højt værdsat! Og kan du se dit snit til at lokke nogen hertil, så gør det! Også gerne din skole, som har mulighed for at tegne abonnement hos os. Ethvert bidrag tæller!! Og det er uendeligt let at melde sig til. Se blot på vores hjemmeside: madkundskab.nu HVIS du hverver et nyt medlem og gør vores redaktør opmærksom på det, så sender vi dig en lækker planche om fagets tilberedningsmetoder, som vi har fået fra Majbritt Pless og Smag for Livet, produceret som gave til kursisterne der deltog i sidste års efter- videreuddannelse i faget. Skriv til redaktoeren@madkundskab.nu, hvis du har skaffet os et medlem, og vil have planchen tilsendt 🙂 Husk, at vi naturligvis har brug for din adresse…
De bedste hilsener fra
Lone Carlson
Formand for Foreningen for Madkundskab
Formandens beretning og referat af generalforsamlingen kan læses på vores hjemmeside her
En lille orientering om STUKs test- og evalueringsbank
Styrelsen for Undervisning og Kvalitet har nemlig nu offentliggjort test- og evalueringsbanken, som er en del af det fremtidige evaluerings- og bedømmelsessystem.
Test- og evalueringsbank findes som et nyt område på emu.dk. Her kan skoleledere og lærere finde viden om formativ evaluering og konkrete feedbackredskaber.
Skoleledere og lærere kan bruge test- og evalueringsbanken som en samlet indgang til viden, inspiration og værktøjer, som kan støtte det daglige arbejde med formativ evaluering og feedback til gavn for elevernes læring og trivsel. Test- og evalueringsbanken indeholder bl.a.:
- Dialogværktøjer til skoleledelse og lærerteams med inspiration til, hvordan skolerne kan styrke evalueringskulturen lokalt
- Konkrete redskaber til formativ evaluering og feedback-ark til eleverne
- Cases fra skoler, der arbejder med at udvikle en formativ evalueringspraksis
- Links til forskellige tests og inspiration til, hvordan de kan bruges formativt
- Viden om formativ evaluering – bl.a. i to korte videoer.
I kan finde test- og evalueringsbanken her: www.emu.dk/evaluering
Foreningen for Madkundskab har 80 års jubilæum
Erling Jensen: Jeg blev kontaktet af Lone Carlson, formand for foreningen, om jeg havde mulighed for at lave en artikel om foreningen, der gerne ville markere foreningens 80 års jubilæum. Det ville jeg selvfølgelig gerne hjælpe med, og min baggrund som tidligere redaktør, webmaster gennem 22 år, gjorde, at jeg måtte i gang med researchen. Jeg er stadig støttemedlem, men havde ikke gemt nogle gamle dokumenter m.m., men heldigvis kunne Kent Carlson, nuværende redaktør, webmaster fodre mig med en masse materiale, som var på næsten 2 GB. Og så var det ellers med at komme i gang. Læs artiklen her
Få rabat på tænk …
Som medlem af Foreningen for Madkundskab, har du nu mulighed for, at få 10% rabat til Forbrugerrådet Tænk. Du skal bare tilmelde dig via denne side: https://taenk.dk/bliv-medlem/6-maaneder-foreningen-madkundskab
Medlemstilbud på bog fra Meloni
Madeksperimenter i Madkundskab – Håndbog og Ressourcebog
I Eksperimenter i Madkundskab finder du en række simple forsøg, der kan anvendes i valg- faget madkundskab. Eleverne lærer at arbejde naturvidenskabeligt ved at opstille hypoteser og afprøve disse gennem eksperimenter. De enkelte forsøg kan kobles til en variation af undervisningsforløb, og i bogen finder du forslag til færdigheds- og vidensområder, de kan indgå i.
Madkundskabsforum:
Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Læremidlet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem – både i produktionen og hos den enkelte. Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en “smiley”-undersøgelse af deres eget køkken.
Gå på opdagelse i disse temaer:
Madkundskab i lokalsamfundet
Madkundskab i lokalsamfundet
Organisering af undervisningen
Organisering af undervisningen
Organisering af faglokalet
Organisering af faglokalet
Sparetider – tæring efter næring!
Sparetider - tæring efter næring!
Madkundskab i specialenheder
Madkundskab i specialenheder
Historisk mad
Historisk mad I maj, juni og juli er der tema om historisk mad.
