Aktuelt

Forskningsrapport: Madmæssig Mangfoldighed i Madkundskab

Forskningsrapport: Madmæssig Mangfoldighed i Madkundskab

Madmæssig mangfoldighed er et samfundsvilkår, som influerer både vores individuelle smagsoplevelser, mad- og måltidsfælleskaber samt Madkundskab i skolen. I et samfund, hvor befolkningen har mange forskellige kulturelle rødder, spiser vi også forskelligt – vi har...

læs mere
Ernæringsfokus – artikel om Sunde Børn

Ernæringsfokus – artikel om Sunde Børn

Koordiner sociale og sundhedsfaglige indsatser i arbejdet mod social ulighed i sundhed At få socialt udsatte børn – og voksne – til at spise sundere kræver mere end at have fokus på kosten. Der skal en helhedstænkning til, hvor man forstår og arbejder med de...

læs mere
Webinar fra Madkulturen

Webinar fra Madkulturen

Webinar, 23. maj kl. 9-10 Madkundskab i grundskolen Kom med til lanceringen af Madkulturens nyeste undersøgelse om madkundskab i grundskolen. Om webinaret Hvorfor oplever flere madkundskabslærere, at kompetencer, tid og faciliteter ikke altid er tilstrækkelige? Det...

læs mere
Webinar fra Arla Fonden

Webinar fra Arla Fonden

Tre ud af fire børn oplever at de hjælper mest til med borddækningen derhjemme, men har forældrene en anden opfattelse? I dette års Børn, Unge og Mad analyse er forældrene blevet stillet de samme spørgsmål som børnene, og vi dykker ned i ligheder og forskelle i...

læs mere
VM I HOTDOG

VM I HOTDOG

VM i Hotdog er en kokkekonkurrence for folkeskoleelever, hvor eleverne får en unik mulighed for at udfolde deres kreativitet og innovation. Udfordringen er simpel - nytænk den traditionelle hotdog ud fra et smags-, klima- og sundhedsperspektiv. I skal simpelthen skabe...

læs mere
Webinar: Når alting bliver dyrere

Webinar: Når alting bliver dyrere

Verden står midt i en international krise, hvis økonomiske effekter vil kunne mærkes på privatøkonomien hos langt, langt de fleste – også danske - forbrugere. Allerede inden krigen i Ukraine var vurderingen fra økonomer, at de stigende priser kunne betyde en ekstra...

læs mere
Ny Facebookgruppe fra Arla Fonden

Ny Facebookgruppe fra Arla Fonden

’Fællesskab om børn, unge og mad’ er et nyt fællesskab for madformidlere, hvor vi hjælper hinanden med at skabe bæredygtige madvaner for børn og unge. Facebookgruppen er administreret af Arla Fonden, og i gruppen får du blandt andet: Værktøjer til at skabe madglæde og...

læs mere
MADlejr tilmeldingen er åben …

MADlejr tilmeldingen er åben …

En alternativ og lærerig lejrskole for 6.-8. årgangMADlejr er en lejrskole med fokus på mad, måltider, sundhed, trivsel og bæredygtighed. På MADlejr inspireres børn og unge gennem viden og praktisk erfaring til at lave mad og forandre deres madvaner. Madaktiviteterne...

læs mere
Klar til indkøb med Forbrugerrådet TÆNK

Klar til indkøb med Forbrugerrådet TÆNK

På Tænks hjemmeside har de samlet forskelligt undervisningsmateriale, som omhandler indkøb af mad i supermarkedet. Der er materialer målrettet madkundskab i grundskolen  – både det obligatoriske fag og valgfaget samt materialer, der kan bruges på ungdomsuddannelser....

læs mere
Politisk aftale om sommerens prøver og eksaminer

Politisk aftale om sommerens prøver og eksaminer

SÅ kom den… Beslutningen om, at vi IKKE kommer til at føre til valgfagsprøven - igen i år :/ Der er ingen tvivl om, at den er kærkommen for mange. Vi har endnu ikke haft rammer og vilkår til, at prøven er blevet gennemført, generelt, på landsplan. Enkelte har fået...

læs mere
Madland præsenterer: Ny guide til de bedste lokale råvarer

Madland præsenterer: Ny guide til de bedste lokale råvarer

Nu er årets lokalguide 2022 tilgængelig for alle, der sætter pris på de bedste og friskeste råvarer fra deres lokalområde. Guiden giver inspiration i ni forskellige kategorier som fx markeder, butikker, fisk, grøntsager og specialvarer. Du kan surfe mellem 150 tips og...

læs mere
Nye anbefalinger til rammer om måltiderne i skolen

Nye anbefalinger til rammer om måltiderne i skolen

Fødevarestyrelsen lancerer nye anbefalinger i guiden ’Rammer om det gode måltid’. Med anbefalingerne kan de voksne på og omkring skolerne skabe gode rammer for elevernes spisepauser. Måltidet er meget mere end bare den mad, der er i madpakken eller på tallerkenen. Den...

læs mere
Undgå roskildesyge i køkkenet

Undgå roskildesyge i køkkenet

Fødevarestyrelsen sætter nu med en kort film fokus på, hvordan madprofessionelle kan undgå at smitte andre med norovirus via maden. Især i efteråret og om vinteren bliver mange mennesker syge af norovirus (”roskildesyge”). Norovirus smitter nemt, og man kan smitte...

læs mere
Nyt undervisningsmateriale om hygiejne

Nyt undervisningsmateriale om hygiejne

  God køkkenhygiejne er en essentiel del af læren om tilberedning, råvarehåndtering og fødevaresikkerhed. Både for at forstå hvordan bakterier og virus finder vej fra naturen til vores køkken, men også for at forstå hvordan-, og hvorfor vi skal begrænse...

læs mere
Hvad er bælgfrugter?

Hvad er bælgfrugter?

Efter 1 år med de nye officielle kostråd har du ligesom mange andre måske undret dig lidt over, hvad bælgfrugter er. Hør sangen på youtube ... Har du i øvrigt styr på kostrådene? Tag en quiz her ...

læs mere
Webinar – link til video & filer

Webinar – link til video & filer

Bliv klædt på til at føre dine elever til prøven i madkundskab Den 4. november 2021 holdt Foreningen for Madkundskab et webinar med fantastisk god tilslutning. Der blev spurgt og forklaret, og efterfølgende var der megen aktivitet i de enkelte "Break Out Rooms", så...

læs mere
Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.