Vær med til at forme fremtidens fag i folkeskolen

Hvorfor ryger madpakken i skraldespanden?

Kampen mod madspild er rykket ned i børnehøjde.

Ny inspiration til din undervisning

Til dig, der underviser i madkundskab, både obligatorisk og på valgfag har Smagens Dag udviklet et nyt, eksperimenterende og gennemarbejdet læremiddel.

Opgaver i madkundskab

Dette kompendium er lavet som et forsøg på at give opgaver, der kan laves udenfor køkkenet og i klassen.

Klik for at se mere …

Se vores nye brochure og film

Foreningen for Madkundskab har fået lavet en ny brochure og film. Klik her for at se den.

Nyt undervisningsforløb

Undervisningsforløb “Elementer af Smørrebrød” og elevark mm. af Jonas Borg, lærer i Madkundskab, kok og bestyrelsesmedlem i Foreningen for Madkundskab og
Simone Klint, Konsulent i DA Åben Virksomhed.

Hvordan kan nordiske råvarer, traditioner og naturressourcer inspirere til undervisning, der både styrker elevernes kulturelle forståelse og deres viden om bæredygtighed?

Deltag i dette webinar og få en introduktion til Nordisk Smag – et nyt, gratis undervisningsmateriale til natur/teknologi og madkundskab, udviklet i samarbejde mellem læreruddannelser i Danmark, Norge og Finland.

Vi dykker ned i, hvordan materialet hjælper eleverne med at undersøge nordisk mad i et historisk, nutidigt og fremadskuende perspektiv – og hvordan maden kan blive indgangen til at forstå klima, natur og fælles nordiske værdier.

Webinaret giver konkrete eksempler fra praksis, inspiration til undervisningen og indsigt i, hvordan materialet er blevet testet og brugt på skoler i hele Norden.

Gå ikke glip af muligheden for at møde materialet – og få ny inspiration til at styrke både faglighed og bæredygtighed i undervisningen!

Se flyer her

Foreningen for Madkundskab har 80 års jubilæum

Erling Jensen: Jeg blev kontaktet af Lone Carlson, formand for foreningen, om jeg havde mulighed for at lave en artikel om foreningen, der gerne ville markere foreningens 80 års jubilæum. Det ville jeg selvfølgelig gerne hjælpe med, og min baggrund som tidligere redaktør, webmaster gennem 22 år, gjorde, at jeg måtte i gang med researchen. Jeg er stadig støttemedlem, men havde ikke gemt nogle gamle dokumenter m.m., men heldigvis kunne Kent Carlson, nuværende redaktør, webmaster fodre mig med en masse materiale, som var på næsten 2 GB. Og så var det ellers med at komme i gang. Læs artiklen her

Få rabat på tænk …

Som medlem af Foreningen for Madkundskab, har du nu mulighed for, at få 10% rabat til Forbrugerrådet Tænk. Du skal bare tilmelde dig via denne side: https://taenk.dk/bliv-medlem/6-maaneder-foreningen-madkundskab

Medlemstilbud på bog fra Meloni

Madeksperimenter i Madkundskab – Håndbog og Ressourcebog

I Eksperimenter i Madkundskab finder du en række simple forsøg, der kan anvendes i valg- faget madkundskab. Eleverne lærer at arbejde naturvidenskabeligt ved at opstille hypoteser og afprøve disse gennem eksperimenter. De enkelte forsøg kan kobles til en variation af undervisningsforløb, og i bogen finder du forslag til færdigheds- og vidensområder, de kan indgå i.

Eksperimenter i Madkundskab består af en håndbog til læreren og en ressourcemappe med elevopgaver. Normalpris for begge bøger er 500 kr. Tilbudspris for foreningensmedlemmer: 400 kr. Begge priser er eksklusiv forsendelse og moms. Bestil på meloni.dk og skriv rabatkoden herunder (du skal værre logget ind for at se den) i kommentarfeltet, så fratrækker vi rabatten på fakturaen.

Madkundskabsforum:

Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være gavnlige og skadelige for mennesker. Læremidlet ser også på, hvad man kan gøre for at begrænse dem – både i produktionen og hos den enkelte. Eleverne skal løse opgaver, der gør dem i stand til at skelne mellem forskellige former for bakterier samt bl.a. gennemføre en “smiley”-undersøgelse af deres eget køkken.