Foreningen for Madkundskab – 75 år

Ole var i 29 år ansat på Holbergskolen men har også bl.a. arbejdet hos Meyers Køkken, Københavns Madhus og været medforfatter til flere bøger. Gennem en årrække var han aktiv i Hjemkundskabslærerforeningen. Ole fortæller: Jeg er uddannet kok og...

Inger Vincentz er fyldt 70 år, men i de sidste tre skoleår har hun på Antvorskov Skole i Slagelse hjulpet som vikar. Hun har haft 6. og 7. klasse i madkundskab. Det var meningen, at Inger skulle holde ved efterårsferien, men først med udgangen af...

Da Hjemkundskabslærerforeningen i 1992 kunne fejre 50 års jubilæum, var Else Ernstsen foreningens afholdte og meget aktive formand.   Else Ernstsen blev allerede i 1958 som 22 årig færdig med læreruddannelsen og fortsatte straks med et...

Fagområdets historie er væsentlig at kende til for dels at forstå udviklingen og de tendenser og prioriteringer, der har præget faget gennem tiden, og dels for at kunne forholde sig kritisk såvel til fortid som nutid og have en holdning til...

Kommunernes Landsforening (KL) foreslår, at der skal mere fokus på de praktiske og kreative fag i folkeskolen.   Blandt andet med det formål at rette eleverne mod erhvervsuddannelserne. Det læste jeg med glæde i landets aviser henover...

Hovedkasserer - 1990-2003 Elsemarie Hougaard fortæller om de mange år, hvor hjemkundskab var en stor del af hendes liv. - Jeg blev lærer juni 1967 fra Th. Langs Seminarium i Silkeborg med matematik og husgerning  som linjefag og blev fra august...

Formand Lone Carlson fortæller om foreningen.   I 1942 tog nogle aktive og fremsynede skolekøkkenlærerinder initiativ til at danne Danmarks Skolekøkkenlærerindeforening, nu kaldet Foreningen for Madkundskab. Datoen for foreningens tilblivelse...

Ulla Hedegaard fra Grindsted var i otte år en solid og meget respekteret formand, som satte sit præg på foreningen. Efter at have været lærer i 39 år gik Ulla Hedegaard i juni på pension. Om hun nåede 40 års jubilæet var ikke så afgørende. Ulla var...