Madkundskab i skolen | Foreningen for Madkundskab

Fra kostråd til madkultur

Det, vi spiser og drikker, har betydning for både vores egen sundhed og klimaet. I de seneste 50 år er madkulturen i den vestlige verden blevet mere og mere ensartet. Vi er især begyndt at spise mere kød, fastfood og søde sager. Det har gjort vores madkultur mindre...

ELEMENTER AF SMØRREBRØD

Undervisningsforløb: Læs mere her. Og Elevkompendier af:Jonas Borg, lærer i Madkundskab, kok og bestyrelsesmedlem i MadkundskabsforeningenSimone Klint, Konsulent i DA Åben Virksomhed Elevark - Elementer af smørrebrød VALGFAG - Elevark - Elementer af...

Ny inspiration til undervisningen

Den 18. februar 2021 blev der indgået en politisk aftale blandt et flertal af Folketingets partier om en række indsatser, der har til formål at håndtere de faglige og trivselsmæssige udfordringer, som corona har medført hos flere elever i grundskolen og på...

Inspirationspakke

STUK har udarbejdet materiale til at styrke elevernes faglige udvikling og motivation i en coronatid. Materialet indeholder inspiration til, hvordan co-teaching, makkerlæring, mindre grupper og intensive læringsforløb kan styrke elevernes faglige udvikling i...

Bakterier i hverdagen

Lærermidlet, fra Madkundskabsforum.dk, undersøger de forskellige bakterier, der omgiver os i vores hverdag, og indeholder anvisninger til, hvordan vi skal forholde os til dem. Gennem opgaver og diskussioner skal eleverne forholde sig til, at bakterier både kan være...

Klar til Indkøb: Klæder børn på til indkøbsjunglen

Indkøb i supermarkedet kræver øvelse. Forbrugerrådet Tænk vil med projekt Klar til Indkøb gøre 11-15-årige børn til fremtidens kompetente forbrugere. Du skal kunne købe ind, før du kan lave mad Indkøb i supermarkedet eller på nettet bliver ofte glemt, når børn lærer...

Mad i Generationer

Mad i Generationer er et nytænkende undervisningsforløb, hvor frivillige ældre deltager i 6.-9. klassernes fag madkundskab. Her fortæller de om deres barndoms madkultur, laver en ret sammen med eleverne og deler ud af flere madhistorier under fællesspisningen. Du kan...