Det, vi spiser og drikker, har betydning for både vores egen sundhed og klimaet. I de seneste 50 år er madkulturen i den vestlige verden blevet mere og mere ensartet. Vi er især begyndt at spise mere kød, fastfood og søde sager. Det har gjort vores madkultur mindre sund og mindre klimavenlig.
De officielle Kostråd viser vejen til mad og drikke, der er sund og samtidig klimavenlig. Vi ved dog også, at det kan være svært at ændre sine madvaner. Og den gode smag må vi aldrig glemme. For hvis det smager godt, er der flere, der har lyst til at spise det.
Derfor har vi brug for jeres hjælp! I dette forløb “Fra kostråd til madkultur” skal I undersøge kostrådene og komme med gode idéer til, hvordan man kan følge kostrådene og dermed være med til at skabe en sund og klimavenlig madkultur.
Læs mere her.
