Undervisningsmaterialer og læremidler
Opgaver i madkundskab
Dette kompendium er lavet som et forsøg på at give opgaver, der kan
laves udenfor køkkenet og i klassen.
Fag med Smag: Smagsdidaktiske læremidler, der motiverer og engagerer
Fag med Smag: Smagsdidaktiske læremidler, der motiverer og engagerer Fag med Smag er Smag for Livets gratis læringsunivers med didaktiske læremidler til madkundskab såvel som skolens andre fag. Her er læremidlerne baseret på smagsdidaktisk teori og...
En helt ny praksis
En helt ny praksis Mad i Trin blev en øjenåbner Af Dorthe Berg Nielsen For 5 år siden fik jeg en ide, som på mirakuløs vis ændrede min undervisning i madkundskab fra kaos til idyl. Ideen var så simpel, at jeg sidenhen ofte har spurgt mig selv,...
Fra opskrift til læremiddel: Madkundskabslærerens didaktiske overvejelser
Fra opskrift til læremiddel: Madkundskabslærerens didaktiske overvejelser AF: MAJBRITT PLESS, LEKTOR v/ UCL ERHVERVSAKADEMI OG PROFESSIONSHØJSKOLE Faget madkundskab har et bredt læremiddelbegreb. Der er didaktiske læremidler produceret med...
EN TEORIBOG TIL FAGET
EN TEORIBOG TIL FAGET – en længe ventet bog. Af forfatteren: Helle Brønnum Carlsen Det hele begyndte med en middag. Jeg var inviteret ud af et hold dimitterede lærerstuderende, der alle var ude i det virkelige liv og undervise. Da vi sad over den...
