Historisk mad
I maj, juni og juli er der tema om historisk mad.
En lille historie om husholdning og madlavning gennem tiderne
Af madhistoriker og museumsinspektør cand. mag. Bettina Buhl. I løbet af 1800-tallet voksede den danske befolkning, og mange søgte ind til byen for at finde arbejde på fabrik eller i butik. Ugifte kvinder kunne søge plads som...
Da vi blev 50 år …
For 30 år siden, i 1992, fyldte foreningen et halvt hundrede år. Da var navnet "Hjemkundskabslærerforeningen", og vi har rodet lidt i arkivet, fundet og skannet jubilæumsbladet "Hjemkundskab" fra dengang. Klik her og tag en tur sammen med os til...
Prøveoplæg til Historisk Mad
Af: Kathrine Roed Reimers Prøvespørgsmål XMåltid og madkultur Madens udvikling gennem tiden ● LÆS FØRST HELE OPGAVEN● BESVAR DERNÆSTPLANLÆGNINGEN AF DENPRAKTISKE PRØVE Du skal fremstille et måltid, som viser madens udvikling gennem tiden, når der...
Red madpakken
Et historisk og yderst spændende undervisningsforløb om madpakken. Af: Kathrine Roed Reimers 3 ud af 4 børn spiser madpakke i skolen, og for dem, der gør, er madpakken en væsentlig del af deres skoledag. Arbejdermuseet i København...
