Fødevarestyrelsen sætter nu med en plakat og en infoside fokus på, hvordan madprofessionelle kan undgå at smitte andre med norovirus (roskildesyge) via maden.
De håber, at I vil printe plakaten og hænge den op i personalerum, ved toiletter mv. samt dele infosiden til jeres medarbejdere og medlemmer.
I år har Fødevarestyrelsen fokus på at informere køkkenledere, virksomhedsledere i fødevarevirksomheder mm. om deres pligt til at oplyse medarbejderne om forholdsregler ved roskildesyge.
Hovedbudskabet er, at man skal blive hjemme, hvis man har eller lige har haft symptomer på roskildesyge.
Især i efteråret og om vinteren bliver mange mennesker syge af norovirus, som er ekstremt smitsom. Hvis man f.eks. arbejder i en restaurant, en kantine, en delikatesseafdeling eller i et institutionskøkken kan man smitte andre via dem mad, man laver.
Læs mere her om norovirus på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Læs også om, hvordan virksomheder kan undgå smitte med norovirus her. https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Sider/Saadan-undgaar-du-at-smitte-gaester-med-roskildesyge.aspx
Læs pressemeddelelse fra 27. oktober: https://www.foedevarestyrelsen.dk/Nyheder/Aktuelt/Sider/Pressemeddelelser%202022/S%C3%A6son-for-roskildesyge-Smitten-skal-bremses-i-k%C3%B8kkenerne.aspx
