Fordybelsesdage på Skt. Klemensskolen i Odense

Af: Karen Marie Lauridsen

Skt. Klemensskolen i Odense

På mange skoler i Odense Kommune har vi fag-fordybelsesdage og har haft det siden skoleåret 13/14. På min skole har vi hver onsdag F.dag i alle klasser og på skift i alle fag.

7.-10 årg. møder fra kl. 8 – 15 og 0. – 6. fra kl. 8 – 14. Vi underviser i lektioner à 60 min. i alle fag. Valgfag i overbygningen har 10 F. dage i Madkundskab. (I overbygningen arbejdes der sammen med en nærliggende skole for at overbygningen har flere muligheder for valg af fag).

Jeg underviser i faget madkundskab på 6. og 7. årgang. Faget har 2 x 60 min om ugen, desværre kun et halvt år pr. årgang.

Drudover er der på 6 årg.  3 F.-dage à 5×60 min og på 7. årg. er der 2 F.dage à 6 x 60 min.

Eleverne glæder sig meget til disse F.dage, da de ikke skal skynde sig, og der virkelig er tid til oplevelse, undren og fordybelse.

Jeg har til hver gang lavet et lille kompendium med dagens program, hvor der både er en tidsplan (vigtig), en teoretisk del og en praktisk del med opskrifter. Eleverne er meget forventningsfulde og noget mere motiverede for teoridelen på disse dage.

Jeg har nået en del emner i løbet af årene. Go Cook er helt oplagt. Jeg beder om F.dage i ugerne efter efterårsferien allerede ved skemalægningen.

Smagens Dag var F.dag
I dette skoleår var der Smagens dag på netop en F.dag i den ene 6. kl. Vi nåede næsten hele materialet med opgaver, brugte dog en enkelt uv.gang mere. Vi fik besøg af DR Fyn, og enkelte elever blev interviewet, og det kom i radioen om eftermiddagen. Det var bestemt også spændende. Eleverne var overraskende gode til at udtale sig.

 

”Picnic”
Af andre emner kan nævnes ”Picnic”. Eleverne får planen gangen før, og der bliver planlagt hvad og hvem, der tager ting med til en picnictur. Kurve, bøtter, flasker, duge etc. Jeg kommer med forslag til retter, der skal med i kurven. Eleverne bruger måske en studietime/lektietime på planlægning og uddelegering af opgaver.
”Planlæg en 13 års fødselsdagsfest”.  Kagebord. Inspektør eller klasselærer inviteres som dommer, som fremhæver gode ting på alle borde

Andre emner:
”Julefrokost”,  ”Sommerferiefrokost”,  ”Madpakkens dag”, ”Hygiejne” er helt oplagte som F.dage.

Emnet ”Hygiejne”  har jeg sammen med teori og retter med æg og fjerkræ.

I onsdags den 14. marts havde jeg  F.dag i  7.b. Jeg bestemte mig for et  Clioonline- forløb ”Middelhavets lækkerbiskner”. Den sidste af 2 F. dage i 7.b bliver, at klassen skal lave en restaurant. Det bliver med udgangspunkt i de samme lande omkring Middelhavet.
Denne gang vil planlægningen begynde gangen før. Der skal fortælles om bl.a. landets madkultur og råvarer, der er tilgængelige. Der skal laves 3 retter, der er karakteristiske for det valgte land. Jeg vælger retterne, da de selv har prøvet at vælge retter i forløbets 3. uv.gang. Eleverne skal vise tydeligt, hvilket land de har.
Du kan se oplægget her.

Der arbejdes med fødselsdag

Der arbejdes med julefrokost

Der arbejdes med GoCook

Eleverne var koncentrerede omkring oplæg til dagen.

Vi fortsætter succesen og åbner op for nye bestillinger af undervisningsmaterialet om bæredygtighed i faget madkundskab

 

237.000 bøger om bæredygtighed og madkundskab har allerede skabt glæde for lærere og elever i folkeskolen på over 1125 skoler.

Undervisningsmaterialet er med til at give konkrete bud på, hvordan man kan forbruge varer og ressourcer, så man reducerer menneskets aftryk på naturen og tænker på den jord, som vi bor på – og samtidig skaber god mad.

Så vil du som lærer være klogere på bæredygtighed, så kan undervisningsmaterialet inspirere til at arbejde med økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed i faget madkundskab.

Det er muligt at bestille klassesæt af både bind 1 og bind 2 til brug på skolen og samtidig bestille ekstra eksemplarer af bind 2 ’Verdensmål og madkundskab – bæredygtighed i praksis’. På den måde kan eleverne få bogen med sig hjem efter endt undervisning og inspirere til bæredygtigt indkøb og madlavning.

Du kan bestille materialet her (https://www.survey-xact.dk/LinkCollector?key=U1DLAUSMU53N)

 

Værd at vide:

Lektor i madkundskab og skolelærer Helle Brønnum Carlsen har sammen med Spar Nord Fonden, Foreningen for Madkundskab og Danmarks Lærerforening udarbejdet et undervisningsmateriale om verdensmål 12 og bæredygtighed.

Materialet består af:

  • Teoribog ’Teori om bæredygtighed’ (Bind 1)
  • Opskriftsbog ’Bæredygtighed i praksis’ (Bind 2)
  • Digital lærervejledning
  • Power Point Præsentation

Den digitale lærervejledning og Power Point Præsentationen kan hentes på Spar Nord Fondens og Foreningen for Madkundskabs hjemmeside. Du kan læse mere på Spar Nord Fondens hjemmeside: https://www.sparnordfonden.dk/verdensmaal-madkundskab

Bestillinger af undervisningsmaterialet foregår efter princippet ’først til mølle’ og leveres i august og september 2024. Lav gerne en samlet bestilling for hele skolen.

Har du spørgsmål vedr. bestilling af materialet kan du kontakte Danmarks Lærerforenings sekretariat.

Har du spørgsmål vedr. levering kan du kontakte FADL’s Forlag: redaktion@fadlsforlag.dk

 

 

Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.