Der findes forskellige typer diabetes

De to almindeligste er type 1- og type 2-diabetes. Se spændende opskrifter på diabetesmad.

Faktaboks
Der findes forskellige typer diabetes – de to almindeligste er type 1- og type 2-diabetes.

Type 1-diabetes
Ved type 1-diabetes ophører insulinproduktionen i kroppen fuldstændigt. Blodsukkeret skal derfor reguleres med daglige insulininjektioner eller med insulinpumpe.
Diabetes 1 rammer oftest børn eller yngre voksne, men der er også ældre mennesker, som får diabetes 1. Forskerne ved ikke præcist, hvad der udløser type 1-diabetes. Sygdommen kan derfor heller ikke forebygges eller helbredes.

Type 2-diabetes
Ved type 2-diabetes mister kroppen gradvist evnen til at optage insulin og/eller producerer ikke tilstrækkeligt insulin. Behandlingen er typisk en kombination af medicin og sund livsstil. Medicinen er oftest tabletter, men personer med type 2-diabetes kan også behandles med insulin.
Diabetes 2 er arvelig, og risikoen for at udvikle sygdommen øges ved usund livsstil med fysisk inaktivitet og usunde madvaner.  Sygdommen kan derfor til en vis grad forebygges.  I Danmark rammer diabetes 2 primært voksne.

Børn og type 1-diabetes
Når et barn får konstateret diabetes, ændrer familiens tilværelse sig på flere måder. Både for barnet, forældrene og søskende.
Mad, fysisk aktivitet, insulin og blodsukker får pludselig en helt central rolle i familiens hverdag. Det er en stor udfordring især i begyndelsen, men med tiden får de fleste en rutine i at håndtere sygdommen i hverdagen.

I Danmark er der ca. 3.700 børn og unge, der har type 1-diabetes.
Hver uge rammes 10 børn og unge af sygdommen. Desværre tyder forskningen på, at antallet er stigende.

Sund mad
Som udgangspunkt skal børn med diabetes spise almindelig sund mad tilpasset alder og fysisk aktivitet. Dvs. det er de officielle kostråd, der anbefales.
Da det især er kulhydrater i mad og drikke, som har betydning for stigning af blodsukker, er det vigtigt, at vide noget om kulhydrater. Familien lærer typisk at tælle kulhydrater og dosere insulin efter mængden.
Læs mere om diabetes og kulhydrattælling på Diabetesforeningens hjemmeside, som du finder her:

https://diabetes.dk/dit-liv/mad/kulhydrat/kulhydrattaelling

Blodsukker
Når børn leger og bevæger sig, forbrænder de energi, og det får blodsukkeret til at falde. Børn med diabetes har derfor ofte behov for at måle deres blodsukker, når de er aktive. Når blodsukkeret er lavt, kan det reguleres ved at spise lidt ekstra mad. Derfor har barnet ofte mad, frugtjuice eller anden form for kulhydrat med sig.

Madpakker
Ligesom alle andre børn, har børn med diabetes behov for sund mad. På Diabetesforeningens hjemmeside kan du finde tips, ideer og opskrifter til den gode madpakke.

Læs mere her:
​​​​https://diabetes.dk/dit-liv/opskrifttemaer/madpakker

Du kan finde mange flere lækre opskrifter til madpakken i Velværekøkkenet på www.diabetes.dk

f.eks.:
Sandwich med kylling: http://www.diabetes.dk/velvaerekoekkenet/opskrift.aspx?id=6682​​​​​​​

Sandwich med tundeller og grønt: http://www.diabetes.dk/velvaerekoekkenet/opskrift.aspx?id=6684

 

Rådgivning
Diabetesforeningens diætister tilbyder rådgivning af medlemmer og deres pårørende, behandlere, andre fagfolk m.fl. mandag-fredag kl. 9-12 på tlf. 66129006.

https://diabetes.dk/

 

Vi fortsætter succesen og åbner op for nye bestillinger af undervisningsmaterialet om bæredygtighed i faget madkundskab

 

237.000 bøger om bæredygtighed og madkundskab har allerede skabt glæde for lærere og elever i folkeskolen på over 1125 skoler.

Undervisningsmaterialet er med til at give konkrete bud på, hvordan man kan forbruge varer og ressourcer, så man reducerer menneskets aftryk på naturen og tænker på den jord, som vi bor på – og samtidig skaber god mad.

Så vil du som lærer være klogere på bæredygtighed, så kan undervisningsmaterialet inspirere til at arbejde med økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed i faget madkundskab.

Det er muligt at bestille klassesæt af både bind 1 og bind 2 til brug på skolen og samtidig bestille ekstra eksemplarer af bind 2 ’Verdensmål og madkundskab – bæredygtighed i praksis’. På den måde kan eleverne få bogen med sig hjem efter endt undervisning og inspirere til bæredygtigt indkøb og madlavning.

Du kan bestille materialet her (https://www.survey-xact.dk/LinkCollector?key=U1DLAUSMU53N)

 

Værd at vide:

Lektor i madkundskab og skolelærer Helle Brønnum Carlsen har sammen med Spar Nord Fonden, Foreningen for Madkundskab og Danmarks Lærerforening udarbejdet et undervisningsmateriale om verdensmål 12 og bæredygtighed.

Materialet består af:

  • Teoribog ’Teori om bæredygtighed’ (Bind 1)
  • Opskriftsbog ’Bæredygtighed i praksis’ (Bind 2)
  • Digital lærervejledning
  • Power Point Præsentation

Den digitale lærervejledning og Power Point Præsentationen kan hentes på Spar Nord Fondens og Foreningen for Madkundskabs hjemmeside. Du kan læse mere på Spar Nord Fondens hjemmeside: https://www.sparnordfonden.dk/verdensmaal-madkundskab

Bestillinger af undervisningsmaterialet foregår efter princippet ’først til mølle’ og leveres i august og september 2024. Lav gerne en samlet bestilling for hele skolen.

Har du spørgsmål vedr. bestilling af materialet kan du kontakte Danmarks Lærerforenings sekretariat.

Har du spørgsmål vedr. levering kan du kontakte FADL’s Forlag: redaktion@fadlsforlag.dk

 

 

Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.