Danmarks bedste i Madkundskab er fundet

Af: Maria Becher Trier

folkeskolen.dk

Haarhs Skole i Svendborg vandt DM i madkundskab skarpt fulgt af Frederiksberg Skole ved Sorø og Resenbro Skole ved Silkeborg.

Holdet fra Haarhs Skole vandt titlen som Danmarks bedste i madkundskab i går i Odense.  

Kållimonade, grønkål-cupcakes, hvidkålslasagne, kålsushi og kåldolmere var blandt de retter, som 12 finalehold i går serverede for dommerne i Odense til DM i madkundskab.

Emnet for årets maddyst var kål, og eleverne var kreative i fortolkningen af emnet. En privatskole vandt førstepladsen, mens anden- og tredjepladsen gik til folkeskoler.

“Vi har været på en meget stor kålrejse. Det har været en nydelse og meget svært at udpege vinderne”, lød det fra en af dommerne og lektor i madkundskab Kirsten Marie Pedersen i en pressemeddelelse.

Over 2500 elever har været tilmeldt madkampen.

Tredje omgang madkamp
Over 2500 elever har været tilmeldt årets madkamp.
Det er blandt andre Madkulturen, University College Lillebælt og Foreningen for madkundskab, der står bag arrangementet, der er støttet af Nordea-fonden. Direktør i Madkulturen Judith Kyst mener, at også den tredje omgang af madkamp igen har sat fokus på madkundskabs potentialer.

“Mere end 250 elever har stået i køkkenet i dag og kastet sig ud i udfordringen med kål. De præsterer de flotteste, mest kreative og meget velsmagende kålretter, som kan overraske selv et garvet dommerpanel. Konkurrencen i dag viser endnu engang, hvad faget madkundskab kan, når skolerne og engagerede lærere giver faget plads og den anseelse, som madkundskab fortjener”.

Opskrifterne fra året finale bliver trykt og udgivet senere på året.

Fokus på rødder næste år
Næste års tema for Madkampen er ‘eksperimenterende rødder’ med fokus på bæredygtighed og miljø. Allerede nu kan lærere tilmelde sig gratis lærerkurser via Madkulturens hjemmeside. 

Fotos: Erling Jensen, Foreningen for Madkundskab

Vi fortsætter succesen og åbner op for nye bestillinger af undervisningsmaterialet om bæredygtighed i faget madkundskab

 

237.000 bøger om bæredygtighed og madkundskab har allerede skabt glæde for lærere og elever i folkeskolen på over 1125 skoler.

Undervisningsmaterialet er med til at give konkrete bud på, hvordan man kan forbruge varer og ressourcer, så man reducerer menneskets aftryk på naturen og tænker på den jord, som vi bor på – og samtidig skaber god mad.

Så vil du som lærer være klogere på bæredygtighed, så kan undervisningsmaterialet inspirere til at arbejde med økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed i faget madkundskab.

Det er muligt at bestille klassesæt af både bind 1 og bind 2 til brug på skolen og samtidig bestille ekstra eksemplarer af bind 2 ’Verdensmål og madkundskab – bæredygtighed i praksis’. På den måde kan eleverne få bogen med sig hjem efter endt undervisning og inspirere til bæredygtigt indkøb og madlavning.

Du kan bestille materialet her (https://www.survey-xact.dk/LinkCollector?key=U1DLAUSMU53N)

 

Værd at vide:

Lektor i madkundskab og skolelærer Helle Brønnum Carlsen har sammen med Spar Nord Fonden, Foreningen for Madkundskab og Danmarks Lærerforening udarbejdet et undervisningsmateriale om verdensmål 12 og bæredygtighed.

Materialet består af:

  • Teoribog ’Teori om bæredygtighed’ (Bind 1)
  • Opskriftsbog ’Bæredygtighed i praksis’ (Bind 2)
  • Digital lærervejledning
  • Power Point Præsentation

Den digitale lærervejledning og Power Point Præsentationen kan hentes på Spar Nord Fondens og Foreningen for Madkundskabs hjemmeside. Du kan læse mere på Spar Nord Fondens hjemmeside: https://www.sparnordfonden.dk/verdensmaal-madkundskab

Bestillinger af undervisningsmaterialet foregår efter princippet ’først til mølle’ og leveres i august og september 2024. Lav gerne en samlet bestilling for hele skolen.

Har du spørgsmål vedr. bestilling af materialet kan du kontakte Danmarks Lærerforenings sekretariat.

Har du spørgsmål vedr. levering kan du kontakte FADL’s Forlag: redaktion@fadlsforlag.dk

 

 

Abonnér på vores nyhedsbrev

Abonnér på vores nyhedsbrev

Få hver måned vores nyhedsbrev, med gode tilbud, nyheder, aktuelle links og meget mere.

Nyhedsbrevet er åbent for alle, men visse tilbud og indhold på vores hjemmeside via link i nyhedsbrevet er forbeholdt medlemmer og kræver login.

Vi byder dig velkommen, og håber du får glæde af dit abonnement. Du kan, selvfølgelig, framelde nyhedsbrevet når du vil. 

Tillykke! Du er nu tilmeldt nyhedsbrevet.