Det moderne menneske kan ikke lave mad
Af Birthe Linddal Hansen, fremtidsforsker Kairos Future Danmark
Der var engang for ikke ret mange årtier siden, hvor det at koge suppe, bage brød, diske op med tilpas stivnede fromager og minimum tre slags småkager, var noget som de fl este husmødre mestrede. Det var dengang, hvor kogebøgerne var få. Jævning, stuvning, kogning, hævning, bagning, syltning og andre teknikker noget en almindelig husmor havde i fi ngrene, og derfor ikke behøvede at læse sig til. At kunne bage og lave mad var en almindelighed, som ingen ville prale af, det kunne jo alle. Nogen var selvfølgelig bedre end andre. Men kunne man ikke lave mad, stod det skidt til. At være en dårlig husmor / madmor, var dengang et af de dårligste prædikater en almindelig kvinde kunne få på sig.